SORRENTINOS DE RICOTA, QUESO Y ALBAHACA

INGREDIENTES:

 

Relleno:

PREPARACIÓN:

1.Mezclar la harina con la sal, los huevos y el aceite. Amasar y dejar reposar durante 30 minutos, dentro de una bolsa. Estirar con pasta linda.

2.Salpimentar la ricota, agregar el aceite, la albahaca y los quesos rallados. Hacer los sorrentinos, mojando los bordes para que se peguen bien.

3.Cocinar en agua hirviendo con sal.

4.Calentar la salsa de tomate , agregar los sorrentinos a la salsa y decorar con hojas de albahaca fresca.