Pan dulce

Ingredientes:


Preparación:

  1. Mezclar la levadura con la leche tibia y los 50 gramos de harina. Dejar levar.
  2. Hacer una corona con el resto de la harina y colocar en el centro los huevos, la manteca, la leche, la malta, la ralladura de naranja, el agua de azahar y el azúcar.
  3. Agregar la levadura, integrar y amasar con la batidora con el gancho amasador hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejar levar.
  4.  Incorporar las frutas secas y volver a amasar para incorporar las frutas. Dividir la masa en porciones de 250 gramos.
  5. Colocar en los moldes de papel. Dejar que dupliquen el volumen y hornear a temperatura media durante 30 minutos.
  6. Decorar con glasé y frutas secas.