Ensalada Olivier

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

  1. En una olla poner a hervir agua.
  2. Cortar las papas y zanahorias en cuadrados de 1 cm x 1 cm.
  3. Cuando el agua haya hervido, cocinar las papas hasta que estén a punto, retirar con una espumadera y colocar en un bowl con agua fría para cortar la cocción.
  4. Repetir el mismo procedimiento con las zanahorias y arvejas.
  5. Cortar los pepinillos, huevos duros y lomo ahumado en cuadrados de 1 cm x 1cm.
  6. Picar la cebolla en cuadrados de 0,5 cm x 0,5 cm, colocar en un bowl con agua hirviendo unos segundos y colar.
  7. Mezclar todos los ingredientes.
  8. Servir y decorar la superficie con los brotes.
  9. ¡Listo! ¡A disfrutar!