Bhaji

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la harina de garbanzos,
  2. Bicarbonato de sodio
  3. Agregar agua de a poco hasta formar una pasta.
  4. Añadir la cebolla cortada en tiras finitas, el cilantro picado, el chile picado sin semillas ni venas y mezclar.
  5. Dar forma de bolita del tamaño de una pelota de pin pong, presionando con las manos o con la ayuda de una cuchara.
  6. Freír los buñuelos a 180ªC de ambos lados.
  7. Retirar y colocar sobre un papel de cocina absorbente.
  8. Listo! A disfrutar!