ARROLLADO DE CERDO

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Disponer el matambre con la grasa hacia adentro y tratar de sacar la mayor cantidad. Salpimentar y untar con miel. Luego agregar las manzanas, las ciruelas y el repollo. Agregar la salsa de soja y el ketchup. Enrollar bien firmemente y bridar. Colocar en el spiedo y cocinar durante 1 hora aproximadamente.