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Brownies de algarroba y mantequilla

Brownies de algarroba y mantequilla
BROWNIES DE ALGARROBA Y MANTEQUILLA DE MANÍ

Ingredientes

Para un molde de 20x30cm. (Aprox. 18 Brownies). 

  • 4 Huevos
  • 250g de Azúcar Mascabo
  • 200cc de Aceite
  • 100g de Chocolate Amargo
  • 150g de Harina Integral
  • 50g de Harina de Algarroba
  • 150g de Mantequilla de Maní

Procedimiento

1. Batir ligeramente los huevos junto con el azúcar mascabo.
2. Agregar el aceite y el chocolate derretido, y continuar batiendo.
3. Por último, incorporar la harina integral y la harina de algarroba, y batir hasta
integrar todo cuidando que no quede ningún grumo. 
4. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado o cubierto con
papel manteca. 
5. Distribuir la mantequilla de maní de a cucharadas por la superficie, y esparcir
para dar un efecto tipo marmolado. 
6. Llevar a horno precalentado a fuego medio (180C) por 20 minutos aprox.
7. Dejar enfriar, cortar en cuadraditos, ¡Y LISTO! A disfrutar
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