Mini triangulitos rellenos (tipo empanaditas) + dip de palta pesto.
Ingredientes
- Tortillas (para tacos) 3 o 4
- Pechuga de pollo 1 (deshilachada)
- Queso crema light 1 cda
- Queso en hebras o queso rallado 1 puñado
- Cebollita de verdeo a gusto
- Para el dip
- Palta 1
- Albahaca (opcional) 1 puñado
- Ajo 2 dientes
- Limón 1
- Sal y pimienta a gusto
- Queso crema light 2 cdas
- Queso en hebras (o rallado) 1 cda
Receta
- Sacar de la heladera el pollo deshilachado y poner en un bol (tip: siempre tener pechuga de pollo guardada a mano de esta forma, para agregar a ensaladas, rellenos de tartas, empanadas o lo que sea).
- Agregar queso en hebras, queso crema, cebolla de verdeo picada, sal y pimienta. Mezclar muy bien para tener listo el relleno.
- Cortar las tortillas por la mitad y para rellenarlas, hay que tomar una cda de la preparación y poner en una puta de cada tortilla. Cerrar en forma de cono y luego, doblar hacia adentro la parte de arriba de la masa para cerrar por completo.
- Acomodar las empanaditas en la airfryer, pincelar con aceite de oliva y cocinar 5 minutos a 200 grados! ojo que se cocina rapidisimo!
- Mientras rápidamente hacer el dip de palta mixeando todos los ingredientes con la minipimer. Servir en un bol y a disfrutar con las empanaditas!
Pan de ajo
Ingredientes
- Manteca 2 cdas
- Vinagre 1 cda
- Oliva 3 cdas
- Ajo 3 dientes
- Orégano y sal a gusto
- Panes 3
- Queso en hebras a gusto
Receta
- Procesar la manteca, con ajo, vinagre sal y orégano para hacer una pasta.
- Cortar los panes a la mitad, untar con la pasta de manteca y ajo.
- Acomodar los pancitos en la airfryer y por arriba agregar queso en hebras.
- Cocinar por 4 minutos 200 grados. A disfrutar!
Albondiguitas express
Ingredientes
- Carne picada especial 400 gr
- Sal y pimienta a gusto
- Ajo en polvo 1 cda
- Huevo 1
- Pan rallado integral 1/2 tz
- Salsa de tomate o ketchup a gusto (opcional)
- Hojas de albahaca 1 puñado
Receta
- Poner la carne picada en un bol y agregar los demás ingredientes de las albondiguitas.
- Mezclar bien hasta formar una masa.
- Hacer bolitas con la mano para formar las albóndigas.
- Acomodarlas en la airfryer con papel manteca debajo. Tirar un poco de aceite en
- aerosol por arriba.
- Cocinar 12 min 200 grados.
- Servir en un plato con salsa (o ketchup) y hojas de albahaca por arriba para acompañar.
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