3 cuotas sin interés y envío gratis para compras superiores a $79.999
Milhojas de papa
Milhojas de papa
Con queso azul
Te vas a enamorar
De esta milhojas , quedó riquísima. Receta junto a @mundoultracomb y su freidora de aire
Para 4 a 5 personas
?? 4-5 papas medianas (no las laves, necesitamos el almidón)
?? Sal, nuez moscada y pimienta a gusto
?? Un puñado de nueces picadas
?? 200 g de queso azul desmenuzado
?? 200 ml de crema de leche
?? 30 g de queso rallado grueso
En un bol, poné las papas cortadas en rodajas finas (no las laves para que conserven el almidón). Agregales sal, nuez moscada, pimienta, las nueces picadas, el queso azul desmenuzado y la crema de leche. Mezclá todo bien para que las papas queden bien cubiertas con los ingredientes.
Forrá dos moldes de 20 cm de diámetro con papel aluminio. Repartí la mezcla de papas entre los dos moldes, aplastá bien para compactarla y poneles por encima 30 g de queso rallado grueso a cada uno.
Cubrilos con papel aluminio. Si usás la freidora de aire, cocinalos a 160 grados durante 30 minutos. Si usás el horno, dejalos entre 1 hora 20 y 1 hora 30 a 170 grados.
Asegurate de que las papas estén cocidas pinchándolas y fijándote que no estén duras ni crudas. Cuando estén listas, llevá los moldes a la heladera por lo menos 4 horas para que la preparación quede bien compacta.
Antes de servir, calentala. Yo la calenté en la freidora de aire y quedó perfecta.
#receta #milhojasdepapa #papas #quesoazul #recetafacil #freidoradeaire #horno #cocinaargentina #sinmanteca #sinaceite #recetasrapidas #comidahechaencasa