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Guiso de lentejas veggie

Guiso de lentejas veggie
GUISO DE LENTEJAS VEGGIE

Ingredientes

Para 4 porciones:

  • 2 Zanahorias
  • ½ pimiento o morrón
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de lentejas
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de puré de tomate (opcional)
Condimentos: 1 cdita de ajo en polvo, 2 hojas de laurel, 1 caldito de verduras o sal a gusto, 1 cdita de cúrcuma

Procedimiento

1. Saltear las verduras de base en una sartén caliente y dividir en dos.
2. Agregar las lentejas. Cubrir con el agua, agregar los condimentos y cocinar unos 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
Listo!

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