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CREPE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- Harina 0000 125 gr
- huevos 2 und
- Sal 2 pizca
- Leche 300 gr
- Manteca
PREPARACIÓN
1. Mezclar en un bowl la harina y la sal tamizadas.
2. Con un batidor de alambre incorporar los huevos sin dejar de batir hasta formar una pasta.
3. Verter la leche de a poco y continuar batiendo para evitar que se hagan grumos hasta integrar completamente.
4. Fundir la manteca y agregar a la mezcla. Dejar reposar.
5. Calentar una panquequera y agregar manteca fundida.
6. Verter la mezcla con un cucharón y mover para que se distribuya de forma pareja sobre toda la superficie.
7. Cocinar de ambos lados.
8. Hacer un dobles al panqueque y colocar la banda en rodajas y Nutella
9. Luego doblar en tres y estamos listos para comer!