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Budin de Naranja
Ingredientes
- 250 g de harina leudante
- 100 ml de jugo de naranja
- 1 naranja lavada, cortada y sin semillas
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- 80 ml de aceite neutro
Procedimiento
- Poner en la licuadora la naranja lavada y cortada, el jugo, el aceite y el azúcar, procesar.
- Luego agregar los huevos y seguir batiendo.
- Por último incorporar la harina.
- Ponemos la preparación en una budinera enmantecada.
- Llevar al horno por 45 min aprox, hasta que al pincharlo con un palito salga seco.
- Esperar que se enfríe y hacer un glasé.
Tip
Para el glasé: 150 g de azúcar impalpable y agregar MUY de poco chorritos de leche hasta lograr la consistencia deseada. En este caso se puede hacer con jugo de naranja también.