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POLLO AL LIMÓN CON PAPINES
Ingredientes
4 muslos de pollo y 2 supremas con su piel
4 limones
500 gr de papines
4 dientes de ajo
½ taza de caldo
1 cda de miel
Un puñado de aceitunas verdes
Condimentos, sal, pimienta, laurel, romero, 1 cda de mostaza
PROCEDIMIENTO
- Exprimir dos limones y cortar dos limones en cuartos o mitades.
- Pelar los ajos y rallarlos.
- Mezclar el jugo de limón con el caldo, los ajos, la miel, la mostaza y salpimentar.
- Disponer en la fuente de horno, los trozos de pollo y sazonar con la preparación de jugo de limón,
- Agregar los papines, laurel y romero a gusto.
- Llevar a horno, 180° durante 40 minutos.
- Agregar las aceitunas y cocinar de 5 a 10 minutos más.
- Retirar del horno y servir!