• Marca: Ultracomb [cite: 8]
• Modelo: UC-80CIN [cite: 8]
• Tipo: Horno eléctrico de mesa [cite: 8]
• Potencia: 1900W [cite: 8]
• Tensión nominal: 220V - 50Hz [cite: 8]
• Capacidad Total: 80 litros [cite: 8]
• Capacidad Útil (IRAM 62414): 42 litros [cite: 8]
• Rango de temperatura: 70°C a 250°C [cite: 8]
• Control de temperatura: Superior e inferior independiente [cite: 8]
• Funciones de cocción: Hornear / Asar / Turbo Convección [cite: 8]
• Temporizador: Mecánico de 60 minutos con opción continua [cite: 8]
• Luz interior: Sí [cite: 8]
• Materiales: Gabinete en acero inoxidable, asa ergonómica en acero inoxidable [cite: 8]
• Eficiencia energética: Clase C [cite: 8]
• Dimensiones: 62,2 cm (Ancho) x 47 cm (Profundidad) x 46,5 cm (Alto) [cite: 8]
• Peso neto: 9,36 kg [cite: 8]
• Origen: Argentina [cite: 8]

Uso de Temperaturas Independientes: Ajuste la perilla superior e inferior según lo desee (de 70°C a 250°C). Advertencia: La diferencia térmica entre ambos calentadores no debe superar los 50°C; de lo contrario, los resultados en repostería pueden no ser los esperados [cite: 8].

Selector de 5 Funciones: Permite operar el horno 1) Sin función, 2) Calentador superior, 3) Calentador inferior, 4) Ambos calentadores en simultáneo y 5) Ambos calentadores + convección [cite: 8].

Modo Manual ("Mantener"): Gire la perilla del temporizador en sentido antihorario hacia la posición "MANTENER" para que el horno funcione continuamente sin apagar su resistencia por el límite de 60 minutos [cite: 8].

Temperaturas sugeridas: Súper bajo (70°C), Muy bajo (100°C), Moderado (150°C), Caliente (200°C), Muy caliente (250°C) [cite: 8].

Precalentamiento: Aunque no siempre es obligatorio, se logran resultados muy superiores en tortas y asados si el horno se precalienta durante unos minutos [cite: 8].

Carnes y Alimentos con Grasa: Para asar cortes jugosos, emplee únicamente el calentador superior y coloque la bandeja debajo para recolectar goteos; esto previene que las grasas caigan sobre la resistencia inferior generando humos molestos [cite: 8]. Evite la convección si no desea que la carne se reseque [cite: 8].

Uso del Calor Residual: Apague el temporizador un poco antes de finalizar y permita que el intenso calor retenido termine el horneado, ahorrando energía eléctrica [cite: 8].

Técnicas variadas: El control dual facilita técnicas de baño maría, gratinado, cocción al papillote y dorado. Utilice bandejas de vidrio para optimizar la retención térmica en algunas recetas [cite: 8].

Primera Puesta en Marcha: Tras lavar los accesorios, caliente el horno a 250°C durante 15 minutos en vacío para quemar el olor residual de los embalajes originales [cite: 8].

Instalación y Ventilación: Coloque el horno sobre una superficie plana y resistente. Asegure una distancia mínima de 10 cm en sus laterales y espalda, y al menos 30 cm por encima para que el calor disipe adecuadamente [cite: 8].

Limpieza del equipo: Desenchufe y deje enfriar. Pase una esponja suave y ligeramente húmeda por la parte exterior de acero. Jamás lo lave bajo el agua ni emplee utensilios filosos o productos abrasivos que rayen la superficie [cite: 8].

Cuidado del Vidrio: Durante o inmediatamente después del uso, no salpique agua fría sobre el visor de la puerta, ya que el choque térmico brusco podría fisurar el cristal [cite: 8].

¿Qué significa que la capacidad es 80L pero la "útil" es 42L?

La capacidad total del gabinete interno es de 80 litros [cite: 8]. Sin embargo, el valor de 42 litros corresponde a una medición estricta que descuenta los espacios de guías, resistencias y márgenes de aire, según lo establece la norma argentina IRAM 62414 [cite: 8].

¿Puedo programar una temperatura diferente arriba y abajo al mismo tiempo?

Sí, este horno cuenta con perillas independientes para que la resistencia superior e inferior tengan su propio grado de calor [cite: 8]. Solo le aconsejamos que la diferencia entre ambas no supere los 50°C para no desbalancear la cocción general [cite: 8].

¿Para qué sirve la función de Turbo Convección?

La convección fuerza la circulación de aire caliente dentro de la cámara, distribuyendo la temperatura de forma perfectamente homogénea [cite: 8]. Es excelente para lograr masas doradas y bizcochuelos esponjosos y parejos [cite: 8].

¿Puedo hornear por más de 60 minutos?

Sí. Aunque el temporizador automático llega a 60 minutos, posee una función continua. Simplemente gire la perilla hacia atrás hasta la posición "MANTENER" y el horno funcionará sin apagarse de forma automática [cite: 8].

¿Qué accesorios vienen en la caja?

El horno incluye una bandeja de cocción asadera esmaltada, un soporte de rejilla, y un práctico gancho extractor para retirar bandejas calientes sin riesgo [cite: 8].