• Marca: Ultracomb
• Modelo: YG-2707
• Color: Acero Inoxidable con detalles en tonalidad agua
• Capacidad volumétrica total: 1,2 litros (distribuida en 7 jarros)
• Cantidad de frascos: 7 frascos de vidrio de 180 ml con tapa plástica a rosca
• Potencia: 20 W (bajo consumo)
• Alimentación: 220V ~ 50Hz
• Panel de control: Interfaz digital táctil con display LED
• Temporizador: Ajustable de 1 a 48 horas
• Rango térmico: Regulable de 20 °C a 50 °C (recomendada para yogur: 42 °C ± 3 °C)
• Dimensiones: 23,5 cm (ancho) x 23,5 cm (profundidad) x 11,5 cm (alto)
• Peso neto: 1,8 kg
• Uso: Doméstico en interiores exclusivamente

Ingredientes esenciales: Leche (la entera otorga mayor firmeza y sabor; la descremada, de almendras o soya genera yogures más suaves) y un cultivo iniciador (un pote de yogur natural comercial fresco con probióticos activos o fermento liofilizado).

1. Método con leche hervida (para yogur más consistente): Caliente la leche hasta alcanzar el hervor y luego déjela templar hasta los 35 °C - 43 °C. Con batidor manual, disuelva gradualmente el iniciador láctico en la leche tibia hasta que no queden grumos. Vierta la preparación en los frascos de vidrio limpios justo por debajo del cuello de la rosca.
2. Método rápido / leches vegetales: Entibie directamente la leche entre 35 °C y 43 °C controlando con termómetro de cocina e incorpore el iniciador homogéneamente antes de trasvasar a los frascos.

1. Disposición en la base: Coloque los 7 jarros llenos sin sus tapas individuales dentro de la cámara calefactora y cubra el equipo con la tapa exterior transparente.
2. Conexión: Enchufe a la red eléctrica; sonará un aviso sonoro y la pantalla LED mostrará el indicador "88".
3. Ajuste térmico y tiempo: Presione "Función" para seleccionar la temperatura de trabajo (42 °C predeterminada). Luego toque "Inicio" para fijar las horas de fermentación (de 1 a 48 hs, con un promedio recomendado de 6 a 9 horas) y vuelva a presionar "Inicio" para activar el ciclo.
4. Reposo absoluto: No mueva, incline ni abra la tapa de la yogurtera durante el ciclo, ya que cualquier vibración interrumpe la coagulación y deja el yogur líquido.
5. Finalización: Al culminar el temporizador, desenchufe el aparato, retire la tapa exterior cuidando que la condensación no caiga en los frascos, enrosque las tapas individuales y refrigere al menos 3 horas antes de consumir.

Yogur casero con frutas del bosque:

Triture 200 g de frutos del bosque descongelados con 1 litro de leche pasteurizada, 60 g de leche en polvo, 75 g de azúcar y 1 pote de yogur natural. Reparta en los vasitos, fermente toda la noche en el equipo, enfríe en heladera y decore con frutos frescos antes de servir.

Yogur con miel y nueces:

Coloque un fondo de miel con nueces picadas en la base de los 7 frascos. Rellene con la mezcla batida de 1 litro de leche, 1 yogur natural, 60 g de leche en polvo y 75 g de azúcar. Complete el ciclo de fermentación y conserve en frío.

Presencia de suero en la superficie:

Es totalmente natural que se forme una delgada capa líquida transparente (suero de leche); puede mezclarse con cuchara para reintegrarlo o retirarse para obtener una consistencia más espesa tipo griego.

Frascos y tapas: Los 7 frascos de vidrio son aptos para lavavajillas o lavado manual con agua tibia y jabón neutro. Se recomienda lavar las tapas plásticas a mano y secar todo a conciencia antes de reutilizar.

Cuerpo de acero inoxidable: Desenchufe siempre la unidad y déjela enfriar. Limpie las paredes metálicas y la cavidad con un paño suave húmedo y seque inmediatamente con una franela limpia.

Avisos: Jamás sumerja la base calefactora en agua ni la lave bajo la canilla. No utilice esponjas de alambre ni productos abrasivos. No introduzca los frascos con líquido en el congelador para evitar roturas del vidrio.